Salmón con guarnición

Esta receta es muy simple y fácil de hacer, además de ser un plato muy ligero para cenar. Hemos descubierto un molde de silicona ideal para preparar pescados y verduras en el microondas: el asador de vapor, o vaporera plástica.

INGREDIENTES 

para 2 personas

• 2 trozos de salmón. 
• 1 patata.
• 1 cebolla.
• 6 gambas.
• Sal, pimienta molida, aceite, salsa de soja.

ELABORACIÓN 

Primero pelamos la patata y la cebolla, lo cortaremos todo bien fino, para que así su cocción sea menor. En nuestra vaporera hacemos una base de patata y cebolla, salpimentamos al gusto y lo ponemos 2 minutos al microondas. Retiramos la vaporera del microondas y substituimos la base por el salmón también salpimentado. Lo ponemos 1 minuto y medio, o 2. 

Para terminar pelamos las gambas y las añadimos en la vaporera, junto con la patata, la cebolla y el salmón y lo ponemos como máximo 1 minuto más al microondas.

Para servir le echamos un poco de aceite y salsa de soja por encima para aliñarlo y ya tenemos nuestro plato listo. 

Este plato se puede hacer con muchas otras verduras y otro tipo de pescados.

¡Buen Provecho!

Salmón con guarnición