Caballa al horno

Tenemos pocas recetas de pescado, así que vamos a presentaros una receta con caballa que es un pescado azul muy rico en omega 3. 

INGREDIENTES
para 2 personas

• 10 caballas de tamaño pequeño-medio.
• Sal, Aceite, Pimentón dulce.

ELABORACIÓN

¿Cómo limpiar el pescado? En la pescaderia pediremos que nos lo limpien quitándole la cabeza, las entrañas y la espina, que los dos lomos queden unidos por la cola. Así podremos cocinarlo mejor y sin espinas.

Una vez limpios los pondremos en una bandeja con el lomo interior hacia arriba, las salaremos y les echaremos el pimentón dulce en polvo por encima.

Pre-calentamos el horno a 200º durante 10 minutos. Cuando esté listo meteremos el pescado con un poco de aceite, a unos 170º, y vigilaremos hasta que veamos que está hecho. El tiempo de cocción es variable porque depende del tamaño de los peces.

Acompañado con pan es ideal para un segundo plato, una comida saludable y light. Esperamos que les guste.

¡Buen Provecho!

Caballa al horno